| Cecha | Colostrum kozie | Colostrum bydlęce | Colostrum owcze |
| Źródło | Koza | Krowa | Owca |
| Zawartość immunoglobulin (IgG) | Średnia (ok. 10–20%) | Wysoka (do 25–30%) | Bardzo wysoka (do 40%) |
| Zawartość laktoferyny | Wysoka | Wysoka | Średnia |
| Zawartość tłuszczu | Niska do umiarkowanej | Umiarkowana | Wysoka |
| Przyswajalność | Bardzo dobra – małe cząsteczki białka | Dobra | Średnia |
| Alergenność | Niska (mniej kazeiny αS1) | Wyższa (więcej kazeiny αS1) | Średnia |
| Smak i zapach | Łagodny, lekko słodkawy | Neutralny do lekko gorzkawego | Intensywniejszy, bardziej mleczny |
| Dostępność na rynku | Ograniczona, ale rośnie | Bardzo szeroka | Trudno dostępne, niszowe |
| Cena | Średnia-wyższa | Średnia | Wysoka |
Szczegóły porównania:
Colostrum bydlęce – najczęściej stosowane colostrum
Colostrum bydlęce spośród trzech porównywanych rodzajów colostrum jest najlepiej przebadane klinicznie i zwykle pochodzi z pierwszych kilku godzin po porodzie. Jest bogate w immunoglobuliny i laktoferynę. W tego powodu jest najlepiej dostępnym colostrum na rynku. Jedynym potencjalnym przeciwwskazaniem może być stosowanie przez osoby które nie trawią, mają alergię lub nietolerancję białek mleka krowiego.
Dlaczego zawartość immunoglobulin (IgG) w colostrum jest ważna?
Immunoglobuliny to białka odpornościowe, które: neutralizują bakterie, wirusy i toksyny,
- wspierają układ odpornościowy błon śluzowych (jelit, dróg oddechowych),
- tworzą pierwszą linię obrony przeciw patogenom.
W colostrum zwierzęcym (szczególnie bydlęcym i owczym), dominującym typem przeciwciał jest IgG. Zawartość IgG jest podawana na etykiecie produktu jako wskaźnik jakości ,ponieważ wtedy również inne składniki colostrum występują w odpowiednio wysokim stopniu skoncentrowania. Ale sama ilość IgG to nie wszystko – ważne są też: Aktywność biologiczna (ponieważ nawet wysoka ilość IgG nie zadziała, jeśli przeciwciała zostały zdenaturowane podczas obróbki, np. przez wysoką temperaturę). Colostrum suszone dwustopniowo niską temperaturą lepiej zachowuje aktywność biologiczną. IgG i inne składniki colostrum muszą przetrwać kwas żołądkowy i dotrzeć do jelit, więc istotna jest stabilność produktu i miejsce jego wchłaniania w przewodzie pokarmowym. Suplementy Colostrum active –zawierają kapsułkowane lub otoczkowane formy colostrum lub co zwiększa ich skuteczność.
Inne składniki colostrum :
Laktoferyna – działa przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie. PRP – silne działanie regulujące układ odpornościowy (immunomodulacja).
Lizozym, cytokiny, czynniki wzrostu – wspierają regenerację i komunikację układu odpornościowego.
Oligosacharydy – działają prebiotycznie i wspierają mikroflorę jelitową.
4. Pochodzenie colostrum Colostrum zebrane w ciągu pierwszych godzin po porodzie ma najwięcej aktywnych składników.
Dłuższe oczekiwanie = mniejsza zawartość IgG i ogólnej aktywności.
Wniosek Zawartość IgG to dobry punkt odniesienia, ale: Nie wystarczy do oceny skuteczności produktu,
Należy brać pod uwagę formę, sposób przetwarzania i obecność innych składników bioaktywnych,
Colostrum o umiarkowanej zawartości IgG, ale wysokiej biodostępności i aktywności biologicznej może być skuteczniejsze niż produkt z większą ilością, ale słabo przyswajalny.
2. Colostrum kozie – dla wrażliwych układów trawiennych
- Zawiera mniej alergizującej kazeiny typu alfa-S1.
- Ma mniejsze cząsteczki tłuszczu i białka → lepsza biodostępność.
- Często lepiej tolerowane przez osoby z nietolerancją mleka krowiego.
- Działa immunomodulująco i regeneracyjnie, szczególnie w jelitach.
- Coraz częściej stosowane jako alternatywa dla colostrum bydlęcego.
3. Colostrum owcze – bardzo bogate, ale trudne do pozyskania
- Najwyższa naturalna koncentracja immunoglobulin i składników odżywczych spośród wszystkich typów.
- Większa zawartość tłuszczu – co zwiększa kaloryczność i czas trawienia.
- Trudne do standaryzacji i droższe w produkcji.
- Suplementy z colostrum owczym są rzadko spotykane na rynku, głównie w produktach klasy „premium”.
Kiedy które colostrum?
| Potrzeba | Najlepszy wybór |
| Wysoka odporność ogólna | Colostrum bydlęce lub owcze |
| Dla osób z nietolerancją mleka krowiego | Colostrum kozie |
| Wspomaganie jelit i trawienia | Colostrum kozie |
| Suplementacja dzieci i seniorów | Colostrum kozie lub bydlęce (w zależności od tolerancji) |
| Silna immunosupresja / choroby autoimmunologiczne | Colostrum owcze (po konsultacji z lekarzem) |
Podsumowanie
Każde colostrum – kozie, bydlęce i owcze – ma swoje unikalne właściwości. Najczęściej stosowane i dostępne, i spełniające wymagania jakościowe jest colostrum bydlęce, ale colostrum kozie oferuje lepszą tolerancję, co czyni je świetnym wyborem dla osób z wrażliwym układem trawiennym. Colostrum owcze, choć bardzo bogate w składniki aktywne, pozostaje niszowym i drogim wyborem, który może być korzystny przy bardzo specyficznych wskazaniach.
W praktyce suplementacyjnej, najważniejsze jest dopasowanie rodzaju colostrum do indywidualnych potrzeb i tolerancji organizmu.
